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13 février 2017

Cha vous dit du chou rouche?

Une petite salade de chou rouge grillé, vinaigrette au jus d’orange…

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Ces temps, l’ambiance où je travaille est un peu électrique. Il faut résister aux tensions, aux pressions, aux étirements, aux pressage de citron, aux casse-bonbon aussi. Bref, on est tout cougnés, comme on dirait chez nous dans le canton de Vaud. Contre cela, pas de potion magique. J’ai repris mes bonnes vieilles listes, le papier-crayon sur la table de nuit pour y écrire mes illuminations nocturnes, mes rasades de rescue cul sec et …. mes aliments santé. Graines de chia entre les dents, overdose matinale de orange-citron-miel-gingembre le matin. Bonne nouvelle: je ne traine mon rhume que depuis trois semaines. Je sais, quel gag!

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19 septembre 2016

Chouette des chouquettes!

Un petit chou, des gros grains de sucre: une gourmandise pour le goûter!

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Vous savez comment c’est. Des fois, il y a comme un décalage entre ce que l’on ressent et ce que l’on projette. Entre l’opinion des uns et la conviction des autres. Entre les goûts les couleurs, l’art et la manière, le lard et le cochon. Parfois ce n’est rien. Un adverbe qui change tout, un adjectif qui nuance, un lever de sourcils qui veut tout dire suivez-mon-regard…

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23 février 2015

Un peu d’Inde dans vos patates

Des galettes pommes de terre chou rouge

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J’aime pas trop les modes d’emploi, les instructions, les règlements, les code de conduite, les directives. Toutes ces choses qui retardent l’action et le jeu. Ma devise, bien trop souvent: « Fonce et réfléchis plus tard. Une fois dans le mur. Quand l’empreinte cartoonesque de ton corps a laissé des traces dans le crépis neuf.

Si sur le papier, ce trait de caractère peut faire créative, dans la vraie vie, c’est un challenge. Une existence d’aventures et de surprises.

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5 février 2015

Top Chef c’est reparti: le plateau télé pas compliqué aussi

Quinoa et kale: ça ressemble à un truc santé, mais en bon…

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Depuis quelques saisons, l’émission top chef se regarde en communauté sur mon canapé. En gros, c’est un prétexte pour s’affaler entre amis, déguster des petits trucs et commenter ce qu’on voit sur le pas-si-petit-écran. Il y a ceux qui sont pour le surexcité, contre la geignarde, pour le beau-mais-sans-sa-mèche, et vice-versa. 2015 débute à peine et hop, on s’y remet. Ça fait bizarre d’avoir de nouveaux acteurs, alors mieux vaut avoir un petit soutien moral pour digérer tant de changements. Exit nos chefs habituels, bienvenue à la voix of, qu’on exècre déjà.

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14 janvier 2015

Tu veux du chou? Eeeerk, non. Tu veux une chips de chou? Voui. Avec plaisir.

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Des chips de kale: à grignoter en contemplant l’humanité

L’humain est un simplet. Facile à contenter. Tu lui montres un truc vert, ça lui fait moyen envie. Tu lui dis, « c’est salé et un peu frit », tout de suite, il frétille des oreilles. Plaisir immédiat. Simplette que je suis, je simplifie, of course. L’humain est, aussi,  un tyran. Quand il aime, il veut. Tout de suite. Tout le temps. Même quand c’est pas de saison. L’humain est un égoïste. Il ne veut pas qu’on touche à ses frites. Il ne veut pas qu’on morde dans son éclair. L’humain est un confus. Il voudrait être libre mais aime ses racines. L’humain est un con tout court, encore, parfois. J’écris ce post à l’heure où des fous furieux viennent de tirer à la kalachnikov dans la rédaction de Charlie Hebdo. Il n’ y a bien sûr rien à dire devant cette absurdité sans nom. Devant le malheur innommable des familles des victimes.

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15 décembre 2014

Bruxelles, ses choux, son aioli

Des petits choux de Bruxelles en direct de la campagne vaudoise, un petit aioli joli pour parfumer le tout.

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Les choux de Bruxelles, c’est un peu le truc qu’on aime détester. Pendant des années, j’ai fait des pouark à m’en rider la bajoue dès qu’on m’en servait. Je n’ai pas super super envie d’avouer ici qu’en fait, après quelques années de mûre réflexion, finalement je trouve que c’est euh…assez bon. Je sens que ma mère, qui me lit des antipodes, pourrait bien me skyper un tonitruant « je te l’avais bien dit ».

Il a fallu que je goûte lesdits p’tits choux dans leur version crue. Taillés finement à la mandoline, quelques copeaux de parmesan, une vinaigrette acidulée. Ensuite, enhardie par cette découverte culinaire, je les ai gobés rôtis, puis confits…Bam. Bim. Bam. Révélation, c’est bon.

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