Des oignons rouges en pickle!

Une pointe d’acidité, un rien de douceur, la saveur de l’oignon: le tout dans un bocal!

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Je sais, il y a du relâchement. Je n’ai pas publié depuis un moment mais je vous jure, j’ai mes raisons. D’abord, la vie. Elle est belle mais prend du temps. Celui des apéros d’été, des after-works à la piscine, des copines à qui il faut raconter les derniers potins, les plus jolis moments, l’amoureux qu’il faut choyer, la famille, le boulot.

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Ensuite, aussi, il y a les vacances. Je reviens de dix jours de Suède. Stockholm, Uppsala, Sigtuna, Gåvle, Ostersund, Jarpen, Mora, Dådran, Arlanda. 1600 km de voiture en 7 jours: On a adoré!

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Légumes d’été grillés en salade tiède

Quand y en a marre des crudités, vous n’avez qu’à les cuire: salade de légumes cuits!

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La dernière salade que j’ai mangé ne m’a pas réussi. Préparée avec amour, déposée avec tendresse dans son bocal de verre, transportée avec soin dans son sac de coton bio (on est bobo ou pas…) dans le panier de mon vélo électrique, je me réjouissais de la manger durant ma pause de midi.

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Soupe à la tomate

Une souplette rouge de plaisir, tomates et petits piments pour lutter contre le chaud par le chaud.

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C’est une soupe rouge. De plaisir, certes, mais aussi rouge de honte. Je m’empourpre facilement, j’ai le capillaire sensible. Un mot, un regard, une émotion, un instant de vergogne et hop, je vire fraise ou betterave, un truc bien soutenu qui me vrille le teint. Si vous voulez juste lire la recette et pas le compte rendu de mes jours de honte, scrollez avec votre index, vers le bas de la page.

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Une tourte d’anniversaire: carottes, pécans, cream cheese

Le bon vieux gâteau à la carotte, pimpé version américaine!

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© SALLY’S BAKING ADDICTION

Mon frère François ne jurait que par la tourte mocca. Moi je crois me souvenir que je devais, déjà, aimer les choux. Mais qu’il pleuve, vente ou neige, pour nos anniversaires, chez les Mathyer, c’était gâteau aux petits-beurre, saindoux et cacao, empilés. Une vraie bûche d’après-guerre, un truc compact et riche, au sucre qui crousse sous la dent. Ce gâteau-là, celui qui a vraiment la saveur de l’enfance, se mangeait accompagné d’un verre de lait glacé.

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Cold brew coffee: le café froid version 2016

Un shot de caféine glacé: de quoi se remettre les idées en place

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Il faut chaud, si chaud, trop chaud pour travailler. Là, à la place de chantonner l’hymne de la pub Pulco Citron, je vous propose de dégainer un café froid. Un truc bien connu des grecs et des chypriotes, des pays méditerranéens en général. Et des américains, puisque là bas, ça sent le sud aussi. En parlant de chaud, j’ai assez envie de vous parler aussi de la bonne grosse blague qui est arrivée à une très bonne amie. Juste pour dire.

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Tartare de cervelas: le patriotisme en assiette

Le cervelas, genre en salade, mais plutôt en tartare, avec des lentilles, pour changer

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Un jour, il y a des chances pour que ma mère se transforme en cervelas. Je n’ai jamais vu quelqu’un en consommer autant. En matière de saucisse nationale, elle et moi, ce n’est pas le même combat. Moi je l’aime moyennement, elle en raffole. Je le préfère cuit, elle ne jure que par le cru. Des différences qui sont quasi fondamentales. Mais je l’aime quand même, c’est ma mère après tout.

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