Pizza butternut bacon champignon

La pizza orange. Non sponsorisée par Migros ou Ronald Mc Donald. Promis!

IMG_0651

Je suis partie la semaine dernière aux Etats-Unis pour un reportage sur la plus grande croisière du monde de Heavy Metal. Oui, vous avez bien lu: 3000 chevelus en noir et cuir, tatoués jusqu’à l’os, adeptes de hurlements plein pot sur fond de guitare électrique.

Lire la suite

Publicités

Bouchée acidulée

On dirait un peu une chanson pour marmots.

Dans mon panier de marché, il y a: des abricots, des pastèques, du melon. 1-euro-le-fruit-rond. Il y a aussi, des tomates, des pêches plates, des salades, des chipirons, du poisson, du saucisson. 50-euros-les-trois-bâtons. En bons touristes un peu c… on s’est fait avoir par la faconde de la marchande et hop, passez ponpon les carillons, la caisse s’est ouverte.

De retour dans la cuisine, à l’heure où les sirènes de l’apéro ululent, il en est resté ceci: une bouchée acidulée, inspirée du ananas-bacon américain ou de notre classique pruneau-poitrine.

Peuchère, on n’en est pas peu fier!

photo 1 (31)

Abricots, miel, romarin du jardin, bacon

Pour 20 bouchées

  • 10 abricots (si possible mûr mais pas explosés. Vous voyez comment…)
  • 20 -30 tranches de bacon à griller
  • un peu de miel
  • quelques brins de romarin
  • poivre

Couper l’abricot en deux, ôter le noyaux. Dans le creux du fruit, dépose ½ cuillère à thé de miel, quelques feuilles de thym, un peu de poivre.

Ensuite, emmailloter le demi-abricot dans le lard, en serrant bien. Utiliser un peu plus de bacon si nécessaire.

photo 2 (27)

Dans une poêle bien chaude, à sec, faire griller les abricots au lard sur toutes les faces, pendant quelques minutes. Of course, si comme nous, (frime estivale), vous avez à disposition une plancha, faites-vous plaisir!

photo 3 (14)