Nouvelle drogue

Bonjour, je m’appelle Marie et je suis une addict. TO-TA-LE-MENT droguée. 

Ma came de prédilection? Le mélange huile d’olive citron et vinaigre miel gingembre. Mes symptômes? Bave abondante, regard exorbité, pupilles carrées et mains qui tressaillent.

Sérieusement, depuis que j’ai découvert ce mélange, ma vie n’est plus la même. Un exemple? Je me fiche du prix de ce duo de trésor. Peu importe qu’il coûte un bras (et la peau d’une cuisse), IL ME LE FAUT!

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Bon alors le truc c’est que ça se trouve chez O&Co

http://www.oliviers-co.com/

Là, la vendeuse va essayer de vous vendre l’huile à la bergamote avec le condiment miel-gingembre . C’est bon, certes, mais plus complexe à utiliser. Alors que l’huile de citron….mes aïeux, boudieu, c’est trop trop bon.

Le meilleur de tous les mélanges, à mon avis, c’est avec le fenouil. Ce petit goût anisé… j’essuie le clavier et je suis à vous…

Salade de fenouil, fraîche, fraîche, fraîche…

Pour 4:

  • 3 bulbes de fenouil (ça dépend un peu de leur taille alors…)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive parfumée au citron (faut l’économiser, hein, rapport à ce qu’on a que deux bras et pas des tonnes de peau de cuisse non plus)
  • 2 cuillères à soupe de condiment miel gingembre
  • 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Du sel et du poivre

Simplissime donc. Pour cette recette, pourtant, il y a deux trucs à (s)avoir. 1.) Une mandoline, c’est bien. 2.) Ne mettre la vinaigrette qu’à la dernière minute, c’est vachement mieux.

Donc voilà, sinon, il faut donc râper ultra fin le fenouil en conservant les fanes si vous en avez, c’est ultra bon.

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Dans un petit bol à part, il faut bien émulsionner la sauce et au dernier moment, mélanger les deux. Prévoir des mouchoirs pour éponger les excédents de salive. Et hop…

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2 réflexions sur “Nouvelle drogue

  1. Alors celle-là j’adore et je pense que je vais même faire une entorse à mon régime pour y goûter …

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