« Slurp » fit-elle, en avalant goulûment son bol

Ça commençait comme un défi: « Je viens souper mais je veux pas manger de féculent ».

Contrainte:

le temps.

Problème:

Sachant que la personne A reçoit et finit de travailler à 18h45. En imaginant que A met 13 minutes  à atteindre le point H (pour Home).

En tenant compte du fait que la personne B termine le travail vers 18h50. Que B met 19 minutes à rejoindre H (et donc A).

En tenant compte des variables: le nombre de feux rouges, la probabilité que A perde la clé de son cadenas de vélo, qu’elle croise le concierge qui veut lui parler de sa côte fêlée et qu’elle doit commencer par filer des croquettes au chat…

Que peut faire A à manger pour que le souper soit quasi prêt quand B se pointe (en retard parce que finalement, c’est B qui a croisé un copain qui voulait lui parler de son job…)?

Réponse: Une soupe thaï!

photo 1 (8)

Tom Yam (pour 3-4 personnes):

  • 5 bols d’eau
  • 8 grosses crevettes ou gambas crues
  • Une dizaine de tomates cerises coupée en deux (pas émondées, faut pas déconner quand même)
  • Une dizaine de champignons de paris coupés en quatre
  • 5 petits maïs coupés en deux
  • Quelques haricots thaï
  • 3 feuilles de lime
  • 4 tiges de citronnelle fendues
  • 3-4 cm. de racine de galanga, pelée et débitée en tranches
  • 1 cube de bouillon thaï (ou de bouillon de poulet)
  • 3 c. à soupe de fish sauce
  • 2 c. à soupe de oyster sauce
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 à 2 piments rouge émincé
  • 3 c. à soupe de pâte de tamarin
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe de sauce sweet chili
  • Coriandre ciselée et oignon vert émincé pour servir

Mettre le tout dans une casserole, sauf les crevettes (c’est pas compliqué hein), porter à ébullition. Laisser infuser à feu moyen une quinzaine de minutes (le temps que maïs et haricots soient cuits), ajouter les crevettes et retirer du feu. Servir dans des bols avec la coriandre fraîche ciselée et l’oignon vert.

N’hésitez pas à goûter et à rectifier l’assaisonnement, plus ou moins acidulé, plus ou moins salé, sucré, fort…

soupe2

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6 réflexions sur “« Slurp » fit-elle, en avalant goulûment son bol

  1. Hum hum… Marie qui commence en posant un problème mathématique…. J’ai cru un instant que je ne te connaissais finalement pas si bien que ça… Mais ouf! La solution te ressemble!!!

  2. miam je m’inscrirau bien aussi …

  3. TOUYOURS TOUYOURS FISH SAUUUUUCE!!!

  4. Tellement!!! Tu sais que, horreur et effroi, le Tan Tan n’existe plus et qu’il a été remplacé par une pâle copie!?!

  5. Miam miam! Faut juste avoir les ingrédients (c’est ce qu’on me dit tout le temps concernant mes recettes indiennes… oui-oui.)

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